L'histoire des Bodegas Fernando Castro remonte à 1850, quand sur sa propriété à Santa Cruz de Mudela, la famille Castro commença à produire des vins blancs et rouges provenant de raisins de culture propre qui, déjà à l'époque, s'élaboraient et se cultivaient selon les méthodes traditionnelles artisanales propres à la région.

Mais il fallut attendre quelques années plus tard que le fils, Juan Manuel Castro Corredor, initie l'activité commerciale du chai. En ce sens, la construction du chemin de fer en 1861 est un important pas en avant. En 1895, les vins des Bodegas Fernando Castro croisés nouvelles frontières, commençant est sur le marché à Madrid, merci célèbre "Train du Vin".

Le succès ne se fit pas attendre et dépassa les attentes: dans peu de temps, le chai commença à exporter ses vins sur tout le territoire national et connut une croissance énorme. Les installations furent agrandies et la production augmente.

L'effort et le savoir-faire ont marqué le caractère de la famille, transformant les BodegasFernando Castro en l'une des références les plus importantes de l'Appellation d'Origine Valdepeñas.